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  • 發(fā)布時(shí)間:2023-04-26 13:15:27
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環(huán)球?qū)崟r(shí):白茶中的貢眉有何特點(diǎn)

貢眉又稱(chēng)之為壽眉,屬未發(fā)酵茶,是白茶當(dāng)中產(chǎn)量最高的茶品種。在炎熱的夏天,飲用白茶可以防暑降溫。那么相較于其它的白茶,貢眉有何特點(diǎn)呢?

貢眉茶的三點(diǎn)特征

特征一:春水秋香


(資料圖)

貢眉有春水秋香的特質(zhì),春水指的是春天茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)之后,茶青當(dāng)中的茶多酚,氨基酸,維生素等物質(zhì)儲(chǔ)存得更充分,所有湯水更加的飽滿,細(xì)膩。而秋香則是指茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱之后,到了白露前后又開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)佳期,一般秋天多為北風(fēng)天,秋高氣爽,鮮葉消水順暢,自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說(shuō)。

特征二:耐泡可煮

老貢眉的湯色微紅或者暗紅,透亮質(zhì)感有光澤,湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑,不砸舌不苦澀,回甘強(qiáng)烈持久。

茶湯涼后,口感極其甘甜,水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡,可達(dá)十余泡甚至二十泡以上,湯色口感均無(wú)明顯落差,香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無(wú)明顯變化。

特征三:越陳越好

白茶是隨著時(shí)間陳放的增長(zhǎng),其中所含的茶多酚??Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì),但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可以阻止細(xì)胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說(shuō)。因此貢眉也就具備了越陳越好的特征。

飲用貢眉茶的禁忌

喝貢眉茶雖然有許多好處,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都適合喝茶?!耙话阋蝗诊嫴?2克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。”

此外,缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉;不要在空腹時(shí)飲茶,起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對(duì)健康無(wú)益;不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會(huì)造成失眠。

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