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奶茶,一直是蒙古族最傳統(tǒng)的飲食之一,都說(shuō)“一日三頓飯”是不可少的,但在蒙古族卻是“一日三次茶”。茯茶君之前為大家推介過(guò)一款簡(jiǎn)易版的奶茶調(diào)飲法,只需將茯茶的醇厚與牛奶的香濃巧妙融合,便會(huì)調(diào)出一杯溫和醇香的奶茶。今天,終極版之——如何煮一杯正宗的蒙古奶茶新鮮出爐,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧~
現(xiàn)做出來(lái)的奶茶,有著醇厚的香味,也有著綿滑的滋味,那么,一杯正宗的蒙古奶茶烹煮起來(lái)方便嗎?跟著茯茶君做一做就知道啦……
茯茶調(diào)飲小配方
將備好的茯茶裝入茯茶包中,水燒開(kāi)后將其放入鍋中,再改用小火烹煮5分鐘左右;加入適量牛奶繼續(xù)熬制;待奶茶煮沸騰后,根據(jù)個(gè)人口味按順序適當(dāng)加入牛肉干、炒米、黃油、鹽等調(diào)味。
溫馨提示:要用長(zhǎng)勺將茶湯不斷向上揚(yáng)起,使茶湯與牛奶能充分混合,至茶乳交融、香氣四溢時(shí)奶茶即可出鍋;
一杯香醇的蒙古奶茶已上桌,撲鼻而來(lái)的是奶香,但先入口中的卻是濃醇的茶味,淡淡的茯香融合著濃濃的奶香,一顆顆金黃色的炒米如繁星般點(diǎn)綴在奶茶表面,讓人垂涎欲滴,細(xì)細(xì)品嘗,口感醇厚,入口咸酥,煮后的牛肉干,雖沒(méi)有之前那般堅(jiān)韌,但也不失嚼勁。這樣一杯蒙古奶茶,您有心動(dòng)的感覺(jué)嗎?
品慣了茯茶的醇和;喝慣了牛奶的香甜;嘗慣了牛肉干的油潤(rùn);您可有試過(guò)它們?nèi)诤虾蟮淖涛叮?/p>