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(資料圖)

談到普洱茶的沖泡，總離不開洗茶和醒茶兩個(gè)詞。很多茶友將洗茶等同于醒茶，其實(shí)兩者是不一樣的，普洱生茶和熟茶的洗茶、醒茶方法也都不一樣。下面飲茶人網(wǎng)就細(xì)說(shuō)一下普洱生茶和熟茶洗幾遍，生普和熟普怎么洗茶、醒茶。

一、洗茶和醒茶的區(qū)別

洗茶很好理解，就是在第一泡前將茶葉洗一洗，洗去雜質(zhì)，保證茶葉的味道能更好地散發(fā)出來(lái)。醒茶有兩種方式，一個(gè)是濕醒，還有一個(gè)是干醒。想要泡出好喝的普洱茶，需要先干醒再濕醒。干醒是通過改變普洱茶的存放方式來(lái)喚醒茶的品質(zhì)，濕醒和洗茶的過程是一樣的，因此濕醒勉強(qiáng)也可稱為洗茶。

二、普洱生茶的干醒方法

放在開放的環(huán)境里生茶一般不需要醒茶，放在密封的環(huán)境里生茶也不需要醒茶，因?yàn)檫@種生普已死，醒不過來(lái)了。需要醒的生茶是存放在半密封容器中的，也就是平時(shí)所說(shuō)的干倉(cāng)茶。醒茶方法是將需要喝的普洱生茶拿到開放環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月，但不用撬開，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆，先把同時(shí)期外面的喝完再喝里面的。

三、普洱熟茶的干醒方法

普洱熟茶都需要醒茶，年份越近的熟茶渥堆氣越重，醒茶的作用越重要。醒茶的方法是把茶餅整個(gè)撬開，放置大概一個(gè)星期左右再飲用。熟普的醒茶純粹是為了跑掉渥堆氣，所以注意濕度不要太大。

四、生茶和熟茶的洗茶方法

通常來(lái)說(shuō)，普洱生茶需要洗茶（濕醒）一遍，熟茶2～3遍。個(gè)人飲用一般投茶量5g左右，第1（2、3）泡洗茶或濕醒，茶水棄之不用，時(shí)間10s左右。通過在茶壺中倒入熱水將普洱茶喚醒，沖走普洱茶中的生冷之氣，使普洱茶釋放出更香濃的茶香。

第4泡開始飲用，茶葉浸泡時(shí)間10～15s，第5泡浸泡時(shí)間10～20s，越往后泡茶湯越淡，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，后面幾泡的具體浸泡時(shí)間視個(gè)人口味而定。當(dāng)然，生茶一遍、熟茶兩三遍只是個(gè)人建議，如果覺得麻煩，生茶和熟茶可以都洗一遍，或者不洗茶。