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  • 發(fā)布時間:2022-09-03 21:46:21
  • 來源:茶葉網(wǎng)

今日播報!老竹大方茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征介紹


(資料圖片僅供參考)

產(chǎn)地分布

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的“頂谷大方”為最優(yōu)。與歙縣毗鄰的浙江臨安也有少量生產(chǎn)。

生長環(huán)境

老竹大方茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)多高山,屬天目山脈,北面的清涼峰海拔為1787米,產(chǎn)地山巒重疊,青峰插云,崗崖縱橫,溪澗網(wǎng)布,海拔在1300米以上的有:老竹嶺頭、石坑崖上、翠屏山、黃平圩、福泉山、老人巖、仙人峰、鴨子塘等。茶樹多生于高崖石隙里和山間幽谷中。年平均溫度16℃左右,年平均降水量1800毫米,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,有機質(zhì)多。

品質(zhì)特征

老竹大方茶按歷史沿革劃分成頂谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三個產(chǎn)品類別。

老竹大方茶按品質(zhì)分為:頂谷大方茶和普通大方茶。

頂谷大方外形寬大扁平勻整,挺秀光滑,色澤暗翠綠微黃,芽藏不露披滿金色茸毫。湯色清沏微黃,香氣高長有板栗香,滋味濃醇爽口,葉底嫩勻,芽顯葉肥壯。

普通大方品質(zhì)特征:挺直光滑和龍井相似,但較肥壯。外形色澤深綠褐潤似鑄鐵,形似竹葉,稱為鐵色大方,又叫竹葉大方。湯色淡黃,香氣濃烈略帶板栗香,滋味濃純爽口,葉底嫩勻而帶黃綠。

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