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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-08-28 21:41:19
  • 來源:斟一

世界速讀:月光白是不是白茶?

月光白,是云南普洱茶中的特色茶,多采用景谷大白茶為原料,也有用瀾滄景邁、臨滄等地的原料。

其制成的茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。

月光白茶的加工工藝非常簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單到只有一個(gè)工序,叫室內(nèi)萎凋干燥。內(nèi)萎凋干燥也就是把采下來的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干,時(shí)間大約需要兩三天左右,整個(gè)過程都不見陽光,陰干而成。


(資料圖)

月光白茶的制作過程雖然簡(jiǎn)單,但由于沒有經(jīng)過高溫處理,茶芽外富含營(yíng)養(yǎng)的白毫和茶葉內(nèi)部對(duì)人體有益的成分都被保留了下來。

月光白的輕度發(fā)酵,減輕了鮮葉中的苦澀成分,形成口感柔美、清香、甜潤(rùn),苦澀較弱,特殊的工藝使其保留了茶葉里的大量營(yíng)養(yǎng)成分,功效特殊。

因原料是云南大葉種茶,所以比起小葉種制的白茶,營(yíng)養(yǎng)成分、水溶性物質(zhì)更高,更加耐泡,八、九泡之后,清香猶存,湯色黃亮。

沖泡月光白,一般來說可以沖泡8-10泡,前三泡出湯時(shí)間為15秒左右,第4后,20到30秒即可。

月光白清涼,去火,既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚。

肝火旺盛的人,易激動(dòng)、急躁,適合喝月光白。

月光白可以緩解易瘙癢、口干和口苦等癥狀。

最后,揭曉答案:

月光白,制作工藝和福鼎白茶制作工藝相似,萎凋,干燥,輕度發(fā)酵,屬于白茶類。

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