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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-08-11 06:44:45
  • 來源:茶葉網(wǎng)

天天短訊!遵義毛峰的簡介|遵義毛峰屬于什么茶?


(資料圖片僅供參考)

遵義毛峰茶產(chǎn)于遵義市湄潭縣內(nèi),于每年清明節(jié)前后10至15天采摘,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序制成。遵義毛峰茶具有色澤翠綠油潤,嫩香持久,滋味清醇爽口的特點(diǎn)。

簡介

遵義毛峰茶是解放后創(chuàng)制的名茶。其主要特點(diǎn)是:茶片緊細(xì)圓直翠潤,白毫顯露,嫩香持久,湯色淺綠明凈,味清醇爽口。

遵義毛峰之所以成名,一是茶質(zhì)好。這一帶坡地廣闊,山勢回緩,溫、濕度宜于茶樹生長;二是制作工藝獨(dú)特。每年清明節(jié)前后10至15天,茶樹經(jīng)過一冬天可塑性物質(zhì)的積累,生機(jī)旺盛,茶芽如春筍般茁壯成長,芽葉細(xì)嫩,密被茸毛。用這些茶芽經(jīng)過精細(xì)加工而成遵義毛峰。遵義毛峰自1974年問世后,深受海內(nèi)外人士的贊譽(yù)。

遵義毛峰為綠茶類新創(chuàng)名茶,于1974年為紀(jì)念著名的遵義會(huì)議而創(chuàng)制。遵義毛峰已進(jìn)入全國名茶行列,多次榮獲省優(yōu)和部優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。

特點(diǎn)意義

茶片緊細(xì)圓直,白毫顯露,色澤翠綠油潤,內(nèi)質(zhì)嫩香持久,湯色碧綠明凈,滋味清醇爽口。遵義毛峰不僅品質(zhì)優(yōu)秀,還有其獨(dú)特的象征意義:條索圓直,鋒苗顯露,象征著中國工農(nóng)紅軍戰(zhàn)士大無畏的英雄氣概;滿披白毫,銀光閃閃,象征遵義會(huì)議精神永放光芒;香高持久,象征紅軍烈士革命情操世代流芳。

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