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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-26 20:39:24
  • 來源:茶葉網(wǎng)

觀點(diǎn):蒙頂甘露有哪些品質(zhì)特點(diǎn)?


(資料圖片僅供參考)

品質(zhì)特點(diǎn)

蒙頂甘露茶形狀纖細(xì),湯色黃碧,清澈明亮;使人齒頰留香。歷代文人墨客留下了不少贊頌蒙頂茶的文章:白居易在《琴茶》一詩眾寫道:“琴里知聞惟《淥水》,茶中故舊是蒙山?!碧拼桕枴睹缮桨自茙r茶》詩中稱頌“若教陸羽持公論,應(yīng)是人間第一茶。”

宋代文人《謝人寄蒙頂新茶詩》:“蜀土茶稱圣,蒙山味獨(dú)珍?!蔽膹┎┰凇吨x人惠寄蒙頂茶》詩中云“舊譜最稱蒙頂味,露芽云腋勝醒醐?!泵鞔X椿年《茶譜》中記述:“茶之產(chǎn)于天下多矣!劍南有蒙頂石花,湖州有顧渚紫筍,峽州有時(shí)澗明月……其名皆著。品地之,則石花最上,紫筍次之……”清朝趙恒葉留有“色淡香長(zhǎng)自仙”的佳句。從這些文辭優(yōu)美的詞句中,我們不難體會(huì)道歷代文人對(duì)蒙頂茶的酷愛程度之深。

甘露在梵語是“念祖”之意;二說是茶湯似甘露。甘露茶采摘細(xì)嫩,制工精湛,外形美觀,內(nèi)質(zhì)優(yōu)異。其品質(zhì)特點(diǎn):緊卷多毫,淺綠油潤(rùn),葉嫩芽壯,芽葉純整,湯黃微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鮮。

特點(diǎn):緊湊多銀毫、嫩綠色潤(rùn),香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤(rùn),香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細(xì),葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤(rùn);

湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時(shí),越發(fā)鮮醇,使人齒頰留香。

蒙頂山茶藝

蒙山派茶道分蒙頂茶藝“天風(fēng)十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類,分屬剛健派與典雅派。兩派一剛一柔,一文一武,一動(dòng)一靜,乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“藝”雙絕,堪稱蒙山派“雙壁”,被譽(yù)為中國(guó)茶文化藝術(shù)的兩座里程碑。

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