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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-04 18:44:03
  • 來源:茶葉網(wǎng)

天天速訊:泡茶最常見的5大忌諱你中招了沒


(資料圖片)

忌諱一、習(xí)慣于泡濃茶

很多人覺得濃茶好喝,泡濃茶,其實(shí)茶水太濃會(huì)對(duì)人的胃形成傷害,由于濃茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都十分大。想要泡一杯不濃不淡恰如其分的茶并不難,泡一杯濃淡恰如其分的茶,茶葉的投放量通常在6—7克之間。

忌諱二、用保溫杯泡茶

用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象,在辦公室隨處可見用保溫杯泡茶。由于很多人覺得保溫杯泡茶能夠保溫,茶水的溫度也得到堅(jiān)持。將茶葉放在保溫杯中,茶葉的香氣會(huì)減少,茶葉長期悶在保溫杯中,營養(yǎng)元素會(huì)逐步喪失。相反各種微量元素也會(huì)過度溢出,對(duì)人體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生較大的刺激,還會(huì)產(chǎn)生苦澀味。

忌諱三、泡茶時(shí)間過長

很多茶是不宜久泡的,只要少數(shù)茶才合適悶泡。很多茶的最佳飲用時(shí)間在一分鐘以內(nèi),還有一些茶在5秒—10秒之間就能夠出湯,不需求讓茶葉浸泡太長時(shí)間。很多人擔(dān)憂泡的時(shí)間太短,茶葉中的營養(yǎng)元素沒有溶于水,其實(shí)茶葉中的營養(yǎng)元素只需求很短的時(shí)間就能夠溶于水,反之浸泡太久茶的苦澀之味也會(huì)變強(qiáng)。還有一些人會(huì)把茶葉放在鐵壺中,往鐵壺中注入水,然后放在火爐上煮;這種辦法是不科學(xué)的,由于這樣長時(shí)間的煮,茶水早曾經(jīng)蛻變,沒有絲毫營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人的身體也不好。

忌諱四、扔掉泡過的茶葉

許多人在泡茶之后都會(huì)將茶渣丟棄,這個(gè)認(rèn)識(shí)也是錯(cuò)誤的,由于茶渣中含有豐厚的維生素、胡蘿卜素和各種微量元素。泡完茶之后茶渣還能夠停止再次應(yīng)用,比方:①、干茶葉渣能夠吸附異味②、茶葉治療腳氣③、明目安神等。

忌諱五、用沸水泡茶

有的茶需求用沸水泡,而有的茶只需求80℃—95℃的水溫,詳細(xì)用什么水溫還要因茶而異。有一局部茶需求用沸水,比方:普洱茶、黑茶等,這些茶葉需求用沸水才干用將茶葉含有的營養(yǎng)元素釋放出來。而另一些茶只則不需求用沸水,只需求溫度在80℃—90℃左右就能夠了,比方綠茶、黃茶、白茶等。比方:綠茶運(yùn)用沸水沖泡,會(huì)讓綠茶的茶葉泡熟,招致綠茶蛻變,失去綠茶本身。

(責(zé)任編輯:茶葉網(wǎng))

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