- 當(dāng)前位置
- ：
- 九十三度白茶網(wǎng)-福鼎白茶品牌官網(wǎng)-白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌
- >
- 茶葉資訊 >
- 正文
- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-23 06:45:28
- 來源：茶葉網(wǎng)
每日熱門：如何判斷普洱茶是否還能繼續(xù)存儲(chǔ)？
(資料圖片僅供參考)
普洱茶是一種具備越陳越濃越香屬性的茶類，在原料優(yōu)質(zhì)、工藝正確、倉儲(chǔ)科學(xué)的條件下，轉(zhuǎn)化后的老茶各方面的表現(xiàn)都與新茶有一定的差距，這是時(shí)間的力量，也是茶葉本身內(nèi)質(zhì)相互作用、轉(zhuǎn)化的力量。存茶，帶給了普洱茶新的生命力。
新茶向老茶轉(zhuǎn)化，在外觀、湯色、香氣、滋味、口感等方面都會(huì)表現(xiàn)出來。生茶新茶的湯色黃綠，老茶橙紅明亮；香氣也從高揚(yáng)變得更穩(wěn)重，滋味口感從新茶的濃烈變得更加醇厚順滑……只要茶的活性足夠，沒有達(dá)到存儲(chǔ)的臨界點(diǎn)，繼續(xù)存儲(chǔ)就會(huì)得到更驚喜的結(jié)果。
那么，如何判斷普洱茶還有沒有繼續(xù)存儲(chǔ)的空間呢？我們就需要對其進(jìn)行審評(píng)，通過審評(píng)來評(píng)判它的以往狀態(tài)、實(shí)時(shí)狀態(tài)，再來衡量它的未來走勢。
“363普洱茶審評(píng)法”是一套專門針對普洱茶的審評(píng)方法，通過30S、60S、30S共計(jì)3次沖泡對茶品的外觀、湯色、香氣、滋味、口感、耐泡度、葉底做出評(píng)分。視覺、嗅覺、味覺、觸覺、感受，充分調(diào)動(dòng)人體感官及意識(shí)，加上詳細(xì)的分項(xiàng)分值，幫助茶友評(píng)判一款茶的品質(zhì)。
“363普洱茶審評(píng)法”分生茶和熟茶2個(gè)版式，每個(gè)細(xì)項(xiàng)都有對應(yīng)的分值，最后得出的分?jǐn)?shù)越高，說明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，更有利于后期的轉(zhuǎn)化，儲(chǔ)存的空間也更大。
- 下一篇：每日觀察!喝紅茶，你選對時(shí)候了嗎？
- 上一篇：通訊！藏茶
